疑わしきは全てノン!? フランスの食品添加物事情
食品添加物と聞いて、皆さんはどのようなイメージを持ちますか。一概に良し悪しを問うものではありませんが、海外と比較することで気づくことや見えてくることも...
有機農法
ブリーフを埋めて競争⁉︎ 有機農業国フランスでの土の育みかた
皆さんは“ブリーフ”と聞いて、下着以外の使い方が思い浮かぶでしょうか。実はフランスの農業界で、ブリーフが密かなキーアイテムになっています。今回は農業と...
農薬も規制。有機農法先進国・フランスが60年以上かけて取り組んできたこと
どんな小さなスーパーにも、必ずオーガニック食品が並んでいるフランス。オーガニック先進国には、農業が盛んであるが故に、食の安全性や環境問題に真摯に取り組...
家庭はもちろん、給食や病院食でも。フランスの「BIO（オーガニック）」事情
最近では、“オーガニック”という言葉をコスメやシャンプーなどの美容の分野でも目にするようになりました。日本でも一見浸透してきたように見える反面、本来の...