摂取量は日本の２倍！ フランスのフルーツ事情と食生活への取り入れかた
突然ですが、最近果物を食べたのはいつでしょうか。いつ食べたか思い出せないという方は、果物の魅力を再確認するチャンス。今回は果物から得られる効果や、生活...
フランスのオーガニック
疑わしきは全てノン!? フランスの食品添加物事情
食品添加物と聞いて、皆さんはどのようなイメージを持ちますか。一概に良し悪しを問うものではありませんが、海外と比較することで気づくことや見えてくることも...
ミシュランレストランも登場。ヴィーガンにまつわるフランス人の考え方
最近日本でも耳にすることが増えた”ヴィーガン”というワード。もともと宗教上の理由で肉食を控える人たちの選択でしたが、近年はライフスタイルとして取り入れ...
農薬も規制。有機農法先進国・フランスが60年以上かけて取り組んできたこと
どんな小さなスーパーにも、必ずオーガニック食品が並んでいるフランス。オーガニック先進国には、農業が盛んであるが故に、食の安全性や環境問題に真摯に取り組...
家庭はもちろん、給食や病院食でも。フランスの「BIO（オーガニック）」事情
最近では、“オーガニック”という言葉をコスメやシャンプーなどの美容の分野でも目にするようになりました。日本でも一見浸透してきたように見える反面、本来の...
コスメキッチン
日本人一人当たりが出すプラスチックごみの量は世界で2位。プラスチックを資源として回収し再生利用するマテリアルリサイクルの取り組みを拡大させていくことが必要不可欠です。